小馆子的味道,特别香,肉和豆角、手擀面配合在一起,一次能吃很多很多
用料
五花肉 | 500克 |
葱 | 2根 |
糖 | 15克 |
蒜 | 8瓣 |
盐 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
豆角 | 500克 |
西红柿 | 2个 |
干辣椒 | 15个 |
辣椒粉 | 1勺 |
老干妈 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
辣辣豆角焖面的做法
准备好所有材料
把生抽、老抽、蚝油、番茄酱、辣椒粉、孜然粉、老干妈、剁椒酱、甜面酱、料酒、糖、豆瓣酱搅拌在一起备用。
锅中放油烧热,加入葱段、干辣椒、蒜瓣炝锅
把五花肉或梅花肉下锅,加生抽、老抽翻炒
加豆角继续炒,干锅的话可以加点水
加入西红柿,炒至所有食材熟透
将手擀面铺在所有食材上面
把调好的酱汁浇在面上,加水盖过面,盖好锅盖焖5-7分钟
焖5-7分钟,中途可以稍加搅拌,防止粘锅。
出锅前喜欢吃蒜的话可以放一些生蒜瓣
出锅啦