凉面是夏季大家最爱吃的一种面食 做法简单 省时省力 面条的劲道 蒜泥的辛辣 黄瓜的清脆 火腿肠的浓香 搅拌在一起颜色漂亮 飘香四溢
用料
| 细面条 | 300g（两人份） |
| 香醋 | 适量 |
| 面条鲜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 火腿 | 一根 |
| 辣油 | 适量 |
| 熟菜籽油 | 适量 |
陕北凉面的做法
准备好备用的食材 蒜泥 香醋 面条鲜调成汁备用 喜欢吃香菜和豆芽的朋友可以适当放些香菜和豆芽 因为我家儿子不喜欢吃香菜和豆芽
面条放锅里煮至水开立即捞出
准备一盆冷水捞出的面条放冷水盆过凉
面条里放入熟油拌匀
拌了熟油的面条放蒸锅蒸12分钟
面条放盆里冷却
冷却后的面条放入准备好的食材 到入汤汁 放上辣油拌匀即可实用
香喷喷的凉面就做好了
小贴士
面条煮至断生就可以了 上锅蒸的时间不要太长要不就不劲道了
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