陕北烙饼

个人比较喜欢吃面食，更是喜欢饼饼，煎，炸，烙……各种做法，中西式口味吞吃！

用料  

陕北烙饼的做法  

1. 面粉里加少许姜粉，花椒粉，盐，葱花

2. 用刚开的开水和面

3. 和好面后擀开面团，表层刷油卷起，面卷立起压平后再擀成均匀圆型

4. 锅里油热后放入擀好的面饼，开始烙了，记得成型后要不短颠锅，这样才能酥脆。（油多点更好吃）

5. 这就是陕北烙饼，香脆酥软，老少皆宜。标题照片是我加了韭菜的，味道一样很ok，大家依个人口味创新吧。

小贴士

这种特色饼在我们当地饭店卖得，样子要比我的好看很多，饼提起成丝状，感觉想炒饼丝。我的技术有待进步，不过味道丝毫不逊色哦。