为什么说适合调味渣
因为我自己就是个调味渣
某天炒面突发奇想加了蕃茄酱 结果觉得好好吃啊 然后又超级简单
之前试过用这个配方炒拉面 也一样很好吃
用料
乌冬面 | 一人份 |
大白菜 胡萝卜 香菇 | 反正有什么就用什么呗 |
生抽 | 1.5汤匙 |
老抽 | 1/3汤匙 |
糖 | 少许 |
蕃茄酱 | 10g左右 |
秘诀是番茄酱的炒乌冬(适合新手调味渣)的做法
烧煮面的水 烧水的时候顺便把配料都切成丝 把上述生抽老抽糖番茄酱都倒进一个小碗里混匀成酱汁备用(具体配比看个人口味适量增减)
水开后煮面 大约煮两分钟捞出 过凉水备用
热锅热油 先倒入大白菜等配料翻炒 至七八成熟 倒入乌冬面继续翻炒至混合均匀 倒入酱汁 继续翻炒
然后就这么搞定了!真的炒鸡简单快手!