28种材料明火熬煮的『腊八粥』

今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，也是二十四节气里的大寒节气。
其实在广东，一般大寒小寒都会吃糯米饭，但我今天也做了能让人甜蜜和幸福的『腊八粥』，愿我们的𝟚𝟘𝟚1，生活能像腊八粥一样丰富多彩，日子像腊八粥一样甜甜蜜蜜！

其实腊八粥的材料不是固定的，可以说是“五谷杂粮”，这次我把家里有的材料都放进去，材料多达28种，寓意“五谷丰登”。

用料  

28种材料明火熬煮的『腊八粥』的做法  

1. 1. 提前将豆类洗净并浸泡一个晚上；

2. 2. 除豆类的其他食材洗净；

3. 3. 取一深锅将豆类、谷物类大火煮开后再加入其他果实类（枸杞最后才放）；

4. 4. 再次煮开后用小火熬至浓稠，期间要不断搅拌防止粘锅；

5. 5.下冰糖至冰糖融化；

6. 6. 加入枸杞则可。

7. 好粥慢煮，和电饭煲煮出来的口感不一样；

8. “有人问你粥可温”

小贴士

①豆类比较难煮开，一定要提前浸泡一个晚上，如果不浸泡则要先煮豆至开花再加入其他材料；
②腊八粥的材料不是固定的，就是“五谷杂粮”，家里有什么就加什么；
③如果怕麻烦也可以用电饭煲煮，但我比较喜欢明火熬粥，所谓“好物精雕，好粥慢熬”，煮出来香浓黏稠；
④不喜甜可以不加冰糖，但如果加冰糖也要最后才加。