就好这口海鲜的鲜香味道
用料
海鲜粥螃蟹版的做法
先煮水放米煮稀饭。
米快开花时关火。
这道菜里的精华所在，冬菜！过水，不然煮出来的粥会太咸了。
准备好鲍鱼，刷干净外壳。
贝类用水煮开口后把肉取出来备好。
大虾洗净后去头，头留着炒虾油用。
放入切好的葱姜和虾头一起放油爆炒，炒出红油。
加入螃蟹，炒到变色
将炒好后的螃蟹全部倒入粥里
放入剩下的虾、鲍鱼、冬菜，熬一会即可出锅，出锅前尝尝汤咸淡，如果淡加适量盐，再加少许白胡椒。
小贴士
贝类尽量选无沙的贝
烹饪屋
