![皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图]( "皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图")
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 大米 | 1.2杯 |
| 瘦肉 | 180克 |
| 葱或者芹菜 | 1根 |
| 里脊 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 香菜 | 根 |
| 盐 | 克 |
皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法
肉切丝，加入地瓜粉，姜丝，胡椒粉，盐，鸡精抓匀，腌制，这样肉吃起来很嫩
![皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第2张]( "皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第2张")
皮蛋一个捏碎和米加水煮开后换中小火
『提前放一个皮蛋汤汁更浓郁金香』
![皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第3张]( "皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第3张")
剩余2个皮蛋切丁，葱切丁备用
![皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第4张]( "皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第4张")
大米煮到稍微长大放皮蛋和瘦肉煮大概3-5分钟关火
![皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第5张]( "皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第5张")
煮好了，别煮太烂！别煮太烂！放盐，味精，葱，味道太棒了！
![皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第6张]( "皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第6张")
这是放了二十分钟的粥，已经浓稠了
![皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第7张]( "皮蛋瘦肉粥～香味浓郁超好吃的做法步骤图 第7张")
小贴士
①可以放小芹菜会更美味，因为家里没有就放了葱
②砂锅煮粥不需要煮太烂，不能太干，关火还会焖一会粥会浓稠
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