网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 主食做法 > 

腊八包你诸事”粥”全

栏目: / 发布于: / 人气:2.71W
腊八包你诸事”粥”全的做法步骤图

嘟爸希望我们的下一代除了知道圣诞节、万圣节等洋节日外,也能把中国的传统节日了解清楚。

寒冷的冬日,煮一锅浓浓的腊八,望着热腾腾的白气不停地从锅中冒出,仿佛化成了形形色色小人演绎着神秘而又丰富的民间故事。

每吃一口不止是满满的浓香粘糯,更是品味着百年传承下来的深厚中华传统文化!

用料  

糯米 20克
大米 20克
黑米 20克
红米 20克
红豆 20克
莲子 15克
红枣 8颗
桂圆 8颗
荷包豆 10克
红皮花生 20克
紫玉米块 15克
糯薏米仁 15克
冰糖 30克

腊八包你诸事”粥”全的做法  

  1. 备齐所有材料。

    腊八包你诸事”粥”全的做法步骤图 第2张
  2. 比较难熟的豆类最好提前一晚浸泡,其他食材用温水浸泡60分钟。

    腊八包你诸事”粥”全的做法步骤图 第3张
  3. 剥出桂圆肉,红枣去核备用。

    腊八包你诸事”粥”全的做法步骤图 第4张
  4. 所有食材淘洗干净放入炖锅。(红枣和桂圆干不要放进去,最后再放。)

    腊八包你诸事”粥”全的做法步骤图 第5张
  5. 加入适量水,盖上锅盖大火烧开。

  6. 小火煮到粥浓稠的时候放入红枣、桂圆、冰糖。

    腊八包你诸事”粥”全的做法步骤图 第6张
  7. 盖上盖子,小火10分钟,就能出锅了。

    腊八包你诸事”粥”全的做法步骤图 第7张

小贴士

腊八粥食材有七八种就可以了。嘟爸因为各种食材家里都有,所以放的品种多了点。大家根据自己的饮食习惯自由搭配,没有特定。
◀  孩子一周吃一次杂粮粥,对身体很有好处,可预防孩子儿童骨质疏松、儿童糖尿病、便秘、肥胖等各种疾病。
◀  大火煮沸后要盖锅盖转小火,并时不时开盖搅拌,防止粘锅。
◀  豆类比较坚硬,不容易煮熟,需要提前浸泡。
◀  小火慢熬出来的粥,味道特别香浓!怕麻烦的直接用电压力锅,开启炖杂粮粥的功能即可。

本菜谱的做法由 嘟爸 编写,未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品,欢迎添加嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》,或搜索微信号:dubalife,大家可以一起切磋讨论!~