明天就是腊月初八了，提前准备丰富的食材，用心为深爱的人熬一碗香甜暖胃的腊八粥。
用料
| 糯米 | 100克 |
| 大米 | 半杯 |
| 红枣 | 18颗 |
| 芸豆 | 50克 |
| 赤小豆 | 50克 |
| 红豆 | 50克 |
| 黑米 | 50克 |
| 小米 | 50克 |
| 桂圆 | 18颗 |
| 花生 | 50克 |
| 绿豆 | 50克 |
| 黄冰糖 | 一大块 |
| 碱面 | 一筷子头 |
| 水 | 2000克 |
腊八粥 腊八遇大寒，事事都粥全的做法
提前准备好食材，洗净后用水浸泡3小时以上。
锅内加少量清水，先倒入绿豆、红豆、赤小豆、芸豆、鸡头米等较难煮烂的豆子，中🔥煮开。
小窍门之一～加入少许纯碱面
用量极少，我只用一根筷子蘸了一下。
作用：能让豆子更容易煮烂，同时可以使粥更粘稠。
千万不能多放，否则会发苦！
小窍门之二～分多次加入凉水
水开后加4～5次凉水
作用：冷热交替可以加快豆子煮烂的速度。
瞧！豆子都开花了🌼
加入黑米、小米、花生米、糯米和大枣继续小火熬煮30分钟
待粥变得越来越粘稠时加入泡发的桂圆肉和黄冰糖，不断搅动锅底，不然会糊底哦！
咕嘟咕嘟～幸福的冒泡啦……
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