海鲜排骨粥

在乎的人都爱吃的一种味道！

用料  

海鲜排骨粥的做法  

1. 早上烧隔夜浸泡（清洗后冷水浸泡加少许黄酒）

2. 浸泡24小时（可用新鲜的）

3. 冷水浸发

4. 排骨洗净后焯水捞出冷水冲洗干净后加适量清水、姜片、料酒

5. 大米洗尽后冷水浸泡，水中加入少许盐、滴入几滴麻油后浸泡2～3小时

6. 香菇切丝，起油锅煸炒后加泡发后的大米翻炒几下开锅后加入虾干、排骨（连肉汤）、干贝、鲍鱼（新鲜的鲍鱼粥快出锅前加入）大火煮开边煮边搅拌防止糊锅！30分钟左右即可享受！开吃前可加入适量的香菜和葱花！