低热量低脂肪高纤维的平衡养生粥,没有白粥容易回酸的口感,适合冬季暖身
用料
大米 | 2杯 |
鸡胸肉 | 1/2块 |
干贝 | 20粒 |
小葱 | 2根 |
胡椒粉 | 2克 |
姜 | 2-3片 |
盐 | 3克 |
水芹 | 4根 |
农夫山泉 | 1升 |
干贝芹菜鸡肉粥的做法
干贝用纯净水浸泡4-6小时;鸡大胸拍松,切小块,料酒,盐,白胡椒腌制1小时备用。
高压锅下大米,干贝,鸡肉,姜末熬制粥底。
大火冒气后转小火约15-20分钟粥底熬好
期间可准备芹菜丁,最好用细水芹,去叶切丁备用。小水葱切葱花备用。
锅底熬好后待高压锅放气后安全打开锅盖,加入芹菜丁,放海盐调味。盖锅盖继续熬10分钟。
关火,放气开锅,撒小水葱葱花,白胡椒粉调味即可享用。
小贴士
如果时间紧就用高压锅,缺点是芹菜煮完不那么翠绿了。时间充裕的话还是用电饭煲吧。