自从女儿可以喝粥的时候开始,我就尝试各种粥做给她,去韩国店喝过一次粥人家的粥好稠好糯那种,大米都纷纷的碎碎的,很适合孩子,就上网搜一下学习了!而且韩剧也是这种粥😄,会了这粥的做法里面辅料可以随意配啦!虾仁可以换成鸡胸肉喽!等等等等吧~
用料
南瓜 | 80克 |
大米 | 120克 |
鲜虾 | 4只 |
胡椒粉 | |
盐 | |
姜片 | |
葱 | |
香油 |
虾仁南瓜粥,适合2岁左右的宝宝的做法
大米洗干净控干水份加香油搅拌均匀进冰箱冷冻2小时左右!(我没提前准备就冻了20分钟,大米没有熬成粉粉的那样,一定要提前准备呀)虾是昨天放进冰箱冷冻的(活的直接冻,这样下次吃也是鲜的),虾泡水里用剪刀剪成小块,剥皮去头,用盐和胡椒粉抓匀腌制一会,上锅蒸5分钟(已经开的锅),蒸出来可以直接吃,很鲜嫩比水煮的要鲜!虾这部分忘记拍照啦~
冻好的大米~(为了传菜谱刚才新拍的,这个冻了两个多小时)
南瓜是早上蒸的早餐,贝贝南瓜!早上剩下一多半
准备好这些材料,开始熬粥啦,大米水姜片葱白南瓜块一起下锅熬稠,然后下虾仁在熬20多分钟,出锅前加盐就可以了!不用加香油鸡精的!
成品图奉上啦~
小贴士
虾我是蒸的,也可以过水焯一下,也可以过油滑一下!因为我在蒸鱼就顺便蒸了,没想到味道很鲜,比过油好!其实我不建议过油,粥会油的!很适合宝宝的餐食~