宝宝辅食-吃它可以增强宝宝记忆力，还能补碘，别让缺碘影响了宝宝的智力发育！

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-吃它可以增强宝宝记忆力，还能补碘，别让缺碘影响了宝宝的智力发育！的做法  

1. 准备食材：米饭20克、猪肉60克、生活选集紫菜2克、玉米淀粉5克、芝麻酱适量。
   
   
   
   PS：我用的是生活选集的头水紫菜，因为宝宝每天的紫菜摄入量不能超过2克，生活选集的头水紫菜无任何添加，且分切成了小片，一般每次加这样一小片就足够了！

2. 将紫菜加清水浸泡，把紫菜泡发。
   
   
   
   PS：小思妈妈给宝妈们安利一下挑选紫菜的小窍门：
   
   一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
   
   二看。应挑选紫菜叶比较细的紫菜，因为随着收割次数的增加，紫菜会越长越宽。
   
   三闻。好的紫菜是有一丝清香味的。
   
   
   
   在烹饪紫菜前要先用水泡发，一般浸泡20分钟，中途可换1-2次水。

3. 将紫菜切得碎碎的。
   
   
   
   PS：紫菜不容易切碎，最好用辅食剪剪一剪，这样宝宝不容易被噎到。

4. 猪肉切小块。

5. 如果宝宝怕腥，可以把猪肉用柠檬片腌制15分钟，去除腥味。
   
   
   
   PS：没有柠檬片，可以用生姜切片泡温水，做成生姜汁，代替柠檬汁。

6. 把猪肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅打成细腻的肉泥。
   
   
   
   PS：搅拌的时候，要按一下停一下，不能一直搅拌。如果出现搅打不动的情况，可以稍微把肉馅聚拢一下，再进行搅打。

7. 这就是搅好的肉馅了，如果有没有搅打碎的肉筋，一定要挑出来哟~

8. 将米饭，猪肉馅，紫菜碎，玉米淀粉一起放入大碗中。

9. 加入少许亚麻籽油。

10. 用筷子混合均匀。

11. 做成这样比较粘稠的肉馅。
    
    
    
    PS：因为紫菜泡过水，里边会有些水分在了，所以这里我就没有额外加水。
    
    
    
    如果觉得肉馅过稠，可以加10克左右的水调整一下。

12. 取两个小勺，沾些清水，来回将肉泥团起来，做成肉丸。
    
    
    
    PS：也可以直接用手揉丸子，如果觉得有些黏手，可以多沾些清水。

13. 锅中烧开水，转成小火，下入肉丸煮熟。
    
    
    
    PS：一定要转成小火，避免肉丸被滚开的水冲散。
    
    
    
    刚下入的肉丸也不要立刻搅动，避免把肉丸搅散。

14. 等肉丸成形变熟了，会慢慢浮在水面，再用勺子拨动，防止肉丸粘连。

15. 煮熟的丸子捞出来，把芝麻酱调稀后淋在丸子上就可以给宝宝吃啦~

小贴士

一定要转成小火，避免肉丸被滚开的水冲散。



刚下入的肉丸也不要立刻搅动，避免把肉丸搅散。