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我是一个两个小宝宝的老妈子, 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!
不知道大家小时候有吃过糖拌饭么?妈妈每次都会提到我小时候特爱糖拌饭,吃得还贼香!!现在拿碗饭米饭拌点糖,还真下不了嘴〜而今天的创意就来自于以前贼爱的糖拌米饭。米饭做成甜口也是另有一番风味
当然不是真正的拿白糖拌在饭里,而是把米饭藏在红豆沙里,用豆沙的味醇绵软带着米饭的软糯,很新颖的作法对不对,
用料
红豆 | 100克 |
大米 | 40克 |
糯米 | 40克 |
冰糖粉 | 20克 |
葡萄干、坚果碎 | 适量 |
宝宝不爱吃饭,来版夹心饭团,入口好吃炸了!零难度,宝宝辅食的做法
红豆:100克
大米:40
糯米:40
冰糖粉:20克
葡萄干:适量
坚果粉:适量
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对方中食材不过敏的宝宝
将红豆泡一晚,最好6个小时以上。。
淘洗干净后放入锅中煮烂,放凉后稍稍沥下水。
红豆必须要煮到红豆皮剥离,红豆软软的才可以哟,这样做出的红豆沙才会更细腻。
蒸熟后取出。
温凉后倒入料理机里, 打碎成红豆泥。
怕宝宝吃红豆皮不好消化,所以我放入料理机打成泥状。如果打的不够细腻,可以多按几次,小宝宝吃最好是打的越细腻越好。大宝宝可以保留一点颗粒感哦
开火起锅,把打细的红豆沙倒入锅内,锅里不需要放油。
这里的锅最好是用不粘锅。(大家懂得)
全程小火不断翻炒,防止黏锅。炒至红豆沙偏干,挂在铲子上不容易掉下来的状态就差不多了。
(我用的是老家自制的黄冰糖,用研磨机磨成的粉)。
大米+糯米,糯米提前泡五个小时以上,然后一同倒入大碗里清洗干净,。
加入提前清洗好的葡萄干,红枣、自磨坚果粉再加入190毫升水。
隔水蒸,蒸好取出。
借助研磨工具,把大米糯米饭捣成泥。
ps:当然,我觉得直接用粘米粉加糯米替代也是可以的。毕竟这样比较省事,大家也可以试试!!
取适量红豆泥放入手中,用勺子压扁。
放入米团,旋转收口,
红豆泥不够用就随时从红豆泥碗里取一些,要完全把内陷包裹严实才可以。
包裹成我这种圆形就可以装盘啦,大小要方便宝宝一手抓握
如果家里有自制的椰蓉。可以裹一层在外面
小贴士
大家注意,如果担心宝宝对糯米不消化,可以直接全部用大米哦
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:fushi1025 需要的话,可以私聊我