要准备的料比较多，但真的很好吃！
有时间的可以试试
用料
| 八角 | 4g |
| 小茴香 | 2g |
| 葱 | 30g |
| 姜 | 30g |
| 羊肠衣 | 适量 |
| 猪肉 | 1000克 |
| 调料 | |
| 盐 | 12g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 味极鲜 | 50g |
| 鸡汁 | 30g |
| 小苏打 | 5g |
| 洋葱粉 | 6g |
| 蒜粉 | 4g |
| 味好美黑胡椒 | 6g |
| 花雕 | 10g |
| 搅打用 | |
| 水 | 80g |
| 红薯淀粉 | 80g |
| 鸡蛋清 | 70g |
| 玉米油 | 90g |
| 煮肠用 | |
| 花雕 | 20g |
| 姜片 | 20g |
QQ弹弹的健康脆皮肠宝宝爱吃的做法
羊肠衣洗干净，用清水泡半小时
小茴香，八角放碗里，倒入260g开水
完全冷却加入姜和葱，用手搓搓
过滤，放冰箱冷藏
我用的肥瘦比例1:9
加入所有调料，料理机稍微打下，不能完全打成泥，按一个方向搅打上劲
搅打上劲后加入淀粉水（淀粉80+水80）
完全吸收
倒油，继续一个方向搅打，完全吸收
灌好
冷水下锅花雕+姜片，微微煮开加肠
肠要扎孔，以防爆了。
煮熟后晾干
完成✅
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