家里有一些昨天吃烤肉剩余的青菜和金针菇 午饭突然想吃石锅拌饭了 就做了(≖‿≖)✧ 青菜一定要用油煸炒断生 千万不可以过水炒哦 会有别的味道 尤其是豆芽哦
用料
| 米饭 | 1大碗 |
| 金针菇 | 半把 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油菜 | 1棵 |
| 西葫芦 | 小半截 |
| 雪碧 | 1瓶 |
| 韩国辣椒酱 | 1勺半 |
| 清净园水饴 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 芝麻 | 半勺 |
| 烧烤料 | 大半勺 |
操作简单的韩式石锅拌饭的做法
先焖好需要的米饭 盛入碗内 铺平
半捆金针菇撕开 稍稍细点撕 撕好后拦腰切断 备用
油菜竖着切两刀 每条大概一小指宽 备用
小半截西葫芦 一分为二 切片 备用
胡萝卜切丝 别太细
瘦肉切丝 备用
所有的配菜
每种配菜按个人的喜好顺序 分别下锅翻炒致断生 不是一锅一起炒哦 是一个一个的炒
如图 炒好一种配菜就铺放在盛好饭的碗里
炒瓜片
炒油菜
炒胡萝卜丝
炒肉丝 根据个人口味撒一勺烧烤料
当当当～～～完成这一步宝宝们就算成功一半了呦～～(≖‿≖)✧
这是韩国进口的膳府太阳草辣椒酱 我觉得比我以前用的清净园的要好吃
水饴 也就是玉米糖浆
雪碧
我用的是韩式汤勺
一勺半的辣椒酱 一勺水饴 2勺雪碧 小半勺香油 小半勺炒熟芝麻拌匀 这个是可以根据个人口味调整的 如果觉得淡 可以少少加一些精盐 是少少的哦
完成
煎个蛋 我喜欢吃全熟的(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
完美的韩式石锅拌饭 就是没有石锅 哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
好吃(๑´ڡ`๑)
小贴士
如果没有水饴糖浆可以用水和糖代替 也可以提前熬一些糖浆水和糖的比例是1：2 烧开至糖融化晾凉 糖浆也可以做水果茶 希望宝宝们喜欢哦
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