用料
| 韭菜 | 一大把 |
| 洋蔥 | 1/5顆 |
| 蒜 | 3大顆 |
| 韓國辣椒粉 | 1湯匙 |
| 韓國魚露 | 1湯匙 |
| 韓國芝麻油 | 2湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 白芝麻 | 少許 |
🇰🇷低手也沒問題的韓式涼拌韭菜的做法
辣椒粉 魚露 芝麻油
還是用韓國的比較道地些
3塊錢的小韭菜 味道很好 且嫩
挑去老葉和粗梗後 切段 洗淨備用
洗過後的韭菜撒鹽拌勻
靜置10-15分 讓韭菜出水+軟化
擠乾韭菜的水份
加入切細絲的洋蔥 和 切末的大蒜
再把剩下的調味料加入 攪拌均勻
調味的部分可依喜好再做調整
分少量多次加入 中途可以試味道
剛拌好的韭菜不會有太多水分
馬上吃會比較嗆口
冷藏放一天 會變得比較溫潤好入口
可以多做些 存放在密封的保鮮盒裡
（保存期限5天左右吧🙆♀️）
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