韩式烤肉的灵魂伴侣———辣白菜

因为朋友们的推荐爱上了韩式烤肉！
天呐，想想又会流口水
用生菜包裹着烤肉再加上辣白菜，欺骗自己的胃是素的！
跑题了……
因为烤肉爱上了辣白菜，那就搞起来吧
包学会，全程图片指导无过多技术，小白也可以搞起来

用料  

韩式烤肉的灵魂伴侣———辣白菜的做法  

1. 备齐材料哦

2. 大白菜从根部切开，叶子部分用手撕开（叶子不会碎）
   第一步腌制
   用盐撒上每一片叶子，要保证每一片叶子都要撒到，腌制一个晚上，腌软才算好了

3. 半碗糯米粉➕两碗清水小火搅拌，一定要用小火哦，搅拌至图片一样浓稠就放一边晾凉

4. 蒜头，姜，苹果，梨，洋葱，切块放入料理机➕半碗鱼露搅碎

5. 放一边备用

6. 白萝卜切丝，葱切段备用

7. 糯米糊加入辣椒粉搅拌均匀

8. 所有材料放一起搅拌

9. 辣酱就做好啦，是不是无难度

10. 腌制一晚的白菜洗干净，每一片都要清洗干净，洗掉多余的盐分。再把所有白菜拧干水分，一定要拧干哦

11. 戴上一次性手套，每一片均匀抹上辣酱

12. 抹好后的白菜放入干净的容器中。图片是一颗白菜的量

13. 放入冰箱，腌制15天后就可以开吃啦

小贴士

1.白菜要提前腌制，一定要腌软了
2.洗白菜最好洗三遍，洗去盐
3.抹上辣酱前，白菜一定要拧干水分哦