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油麦菜炒豆干/揭秘油麦菜灵魂伴侣

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:1.79W

油麦菜炒豆干/揭秘油麦菜灵魂伴侣的做法步骤图

油麦菜和莴笋尖/凤尾不是一种菜，油麦菜长出来就没有杆儿，莴笋尖/凤尾是从莴笋上砍下来的头，料理的时候分别不大，无论凉拌还是炒，都不能缺少一种调料——芝麻酱。凉拌时最好打理干净吃生的，叫麻酱活捉莴笋，下次写那道菜。

用料

油麦菜	一把
豆干	一块
盐	1.5克
浅色酱油	1勺
白胡椒粉	0.2勺
芝麻酱	1勺
植物油	8克

油麦菜炒豆干/揭秘油麦菜灵魂伴侣的做法

芝麻酱选这种比较稀的，如果没有就用油先泻开
油麦菜洗净切段，豆干焯水切条，热锅起油翻炒半分钟，放盐
放其他佐料翻炒1分钟，最后淋入芝麻酱，搅匀
出锅

小贴士

全程不盖盖，大火

Tags：伴侣灵魂油麦揭秘

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