买了烤冷面,昨天一张一张摊有点费劲,今天切成碎片炒了一下,还不错
用料
鸡蛋 | 2个 |
烤冷面 | 7片 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 一小撮 |
醋 | 1勺 |
芝麻 | 一小撮 |
火腿 | 1根 |
烤冷面的做法
准备烤冷面,切成小片,碗中打两个鸡蛋,切好葱蒜,火腿,葱叶子单独放出来一点
热油炒鸡蛋盛出,再次热油,下入葱蒜,小火炒香,转中大火,有洋葱的可以先下入洋葱,下入火腿,翻炒一会,下入烤冷面,翻炒两下,倒入炒好的鸡蛋
分别加入烤冷面带的酱,一勺生抽,一小撮白糖,和少许醋,生抽的照片拍的模糊的看不了,就先不上传了
接着加入少量芝麻和葱末,有香菜的可以用香菜代替葱