身为一个哈尔滨人非常遗憾的说第一次吃烤冷面并不是在哈尔滨的街头，而是在石家庄的路边，吃完后觉得太好吃所以一直琢磨有机会自己做一次。成功率很高，手残党顶多卖相不好但味道是肯定不会跑偏的。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 蒜蓉辣酱 | 1大勺 |
| 白芝麻 | 1-2克 |
| 洋葱 | 5分之1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 大葱 | 看自己喜欢可不加 |
| 烤冷面专用面 | 2片 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 随意 |
小吃烤冷面的做法
材料切碎备用
蒜蓉辣酱，番茄酱，糖用水调好汁
平底锅放油放面，小火两面煎，注意面不要弄散。
我弄了两张面😊面变软就可以摊鸡蛋了，火腿在旁边stand by
材料全洒在划散的鸡蛋上，也可以翻面后洒在背面，看个人喜好。
好吧，我翻砸了，最终都变成了碎面😢撒上调好的汁，好香啊😄
撒上孜然粉和白芝麻。开吃💃
小贴士
材料少放一些更好保持形态。不过自己吃美不美的吧……
烹饪屋
