因为不想让母上大人👸吃外面的所以就学会了
毕竟特殊时期自己做的放心些
我这个酱料调的是三人份
大概是6张冷面的量
用料
| 蒜蓉辣酱 | 2勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 水 | 1勺 |
| 洋葱 | 少量碎碎 |
| 香葱 | 少许 |
| 香菜 | 如上 |
| 火腿肠 | 随意 |
| 鸡蛋 | 一张一个 |
| 白芝麻 | 看个人 |
| 烤冷面 | 家庭的话买大包合适 |
| 蒜末 | 看个人 |
烤冷面🍜的做法
按照上面的配料操作，我个人喜欢弄些蒜末会更香，一个小刷子为了刷酱
锅里小火倒油
我的操作方法是左手拿着冷面
右手那一个中等的勺子
稍微大一点的勺子
冷面放进去后怕它缩的太快变干
就左边放进去之后立刻放一勺半的水
要不很容易分裂
这样操作不会轻易分裂 火不要变
看冷面边缘的水差不多快没了就磕鸡蛋
打散。等到鸡蛋定型，翻面、刷酱
放自己喜欢口味的材料 加肠
卷起就OK了
旁边的半根儿肠纯属个人嘴馋😋哈哈哈哈
小贴士
水的多少决定软硬程度，自己操作之后就知道喜欢什么口味了。我妈喜欢硬一些就是一勺半水，（记住是中勺，不是吃饭的勺子）我爸喜欢软的，一般是两勺半。
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