大学的时候,浙师大的好吃食太多了!掉进韩料坑里🧎🏼
后来自己尝试的时候:woc!太麻烦了!一样一样抄好、汆水,再码好,好心情都被磨没了…老娘说“你一块儿炒得了,也是我们自己吃”
uh!奇怪的知识增加了!此后 想偷懒的晚饭只需十分钟yes!💪
用料
准备材料前先煮饭 | |
泡菜适量切碎(放炒泡菜更好)、西葫芦三分之一根左右切丝、胡萝卜小半根切丝、三四个口蘑切片、截面一元硬币大小金针菇中间切两段,球菜、生菜🥬切细丝,大葱洋葱可有可无少量 | |
酱汁推荐:盛源来tb店铺同名 |
一顿乱搞的超快拌饭🍻的做法
切吧切吧剁吧剁吧
热锅倒油,油大概和平时炒菜差不多,温热后转中小火,先煸大葱洋葱。再加一小勺盐,先下胡萝卜翻几下,加一小勺胡椒粉,有肉的话现在下,稍变色放剩下的西葫芦、蘑菇,蔬菜变软关火
接上步
石锅中倒香油,抹匀内壁
盛饭理平,把锅里的菜放进去,中间扣个小坑,放泡菜碎,挤酱汁
再码上球菜细丝,中间留坑打蛋
中火加热三分钟左右(火焰高度将近锅的高度)
搞定了 快拌吧!
小贴士
tips 拌的时候速度要快 !动作要帅! hh 认真的:锅壁一圈不要搅 锅巴口感回更好 留到最后吃哦