参鸡汤 韩国

韩国人喜欢以热制热 夏天也要好好的补补

用料  

参鸡汤 韩国的做法  

1. 把鸡肚子里的东西全部掏出来 清洗干净 滤干水份 准备2勺盐 均匀的把鸡涂抹一遍

2. 糯米提前一小时侵泡 泡好滤干后放一点盐 鲜鸡汁 1小勺料酒和1勺油拌匀备用

3. 洗好备用

4. 先放红枣 板栗和蒜头各1颗

5. 再放糯米和一半的枸杞

6. 糯米放到8-9分满时（不能过满 煮时米会膨胀 ）放入人参 最后再放红枣蒜头板栗

7. 把尾部鸡皮刀破一小口 鸡腿穿过 再用牙签封紧剩下的口

8. 锅内先放入生姜 蒜头 葱

9. 水漠过鸡 将剩下的食材倒入

10. 到2勺料酒 2勺盐

11. 大火煮沸 抹去汤面的浮沫

12. 转中小火炖1-1.5小时（根据鸡大小调整）放胡椒粉 葱花 出锅

13. 鸡肉非常嫩滑了 用勺子破开

14. 配上泡菜 开吃

小贴士

没有一点药味

适合家中有不能吃糖的人

另可以配一点酱料 用鸡肉蘸酱吃