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韩国参鸡汤食谱——北汤南面

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:1.62W
韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图

在“挑战韩国快手小吃”活动中申领到一份参鸡汤，还没有吃过参鸡汤啊。
南方人也爱吃面，好奇了一下北方的汤搭上南方的面会有什么不一样的滋味。
选了南方特色碱面──竹升面，传统汤头用大地鱼、虾子、鱼露、猪骨制成。

用料  

韩国参鸡汤 半只装一袋
竹升面 面饼半个
葱花 适量
姜丝 适量
盐 一小勺
蔬菜 适量
鸡蛋 1只
热水 适量

韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法  

  1. 准备好材料，超快手的，小葱切葱花，老姜切姜丝，蔬菜洗净。

    韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图 第2张

  2. 热水没过鸡蛋，电饭煲保温15分钟，对，想加个温泉蛋，但最后忘记了○|￣|_它就熟透了○|￣|_

    韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图 第3张

  3. 把参鸡汤倒进锅中煮8-10分钟，半只鸡，一棵参，真材实料。

    韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图 第4张

  4. 另起锅煮竹升面，参鸡汤里面有米，少煮点，会撑(¬ω¬。) 

    韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图 第5张

  5. 煮面煮汤期间，面碗放一小勺盐，汤是有盐味的，面没有啊，按自己口味添加。

    韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图 第6张

  6. 先舀汤到碗里，再挑面，撒葱花姜丝，略等两分钟。竹升面不失劲道又非常入味。

    韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图 第7张

  7. 参鸡汤竹升面也是非常鲜，鸡肉很嫩，汤里有很重的胡椒味，吃上一碗全身冒汗，好适合秋冬啊！一个人吃稍微有点多，两人份合适，但我还是吃完了，好棒的猪精哦(*￣︶￣)

    韩国参鸡汤食谱——北汤南面的做法步骤图 第8张

小贴士

煮好面忙着拍照把温泉蛋给忘记了○|￣|_
今天阴雨连绵没啥自然光，全在厨房拍了，很丑见谅○|￣|_

Tags：北汤 食谱 南面 鸡汤
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