去了一次韩国的汗蒸房吃了里面的烤鸡蛋之后就念念不忘,后来问了韩国友人才知道其实他们的烤鸡蛋并不是用烤箱烤出来的,而是用电饭锅煮出来,味道真的很棒
用料
鸡蛋 | 4只,可根据要求增减 |
食醋 | 1小勺 |
食盐 | 适量 |
韩国汗蒸房烤鸡蛋的做法
鸡蛋冲洗一下,用温水加一小勺醋,适量食盐,没过鸡蛋浸泡5分钟,在用水冲一下。然后放入电饭锅,加盐可以稍多一些,加水,差不多鸡蛋的一半,按下煮饭键,等烧好后锅内还会剩下一部分水,再次按下煮饭键,再烧一次,收干水份即可
鸡蛋上面有一层薄盐,趁热开吃,鸡蛋很容易剥开,就想烤出来的一样是焦黄色的
掰开鸡蛋,里面蛋黄香气扑鼻,蛋白Q弹有嚼劲,微微带有咸味
小贴士
冰箱里拿出来的鸡蛋,一定要先用温水泡一泡,让鸡蛋回温哦