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韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:5.54K
韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤图

在日本的韩国主妇教的韩国家庭料理
韓国料理ー韓国風茶碗蒸し：ケランチム
转自：

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

鸡蛋 3个
柴鱼高汤（其他高汤也可以） 1/2杯
胡萝卜末 1大匙
大葱末 1大匙
扁豆末（冰箱里剩的各种蔬菜切末都行） 1大匙
盐 1/2小匙

韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法  

  1. 把胡萝卜、大葱、家里剩下的蔬菜，都切成末

    韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤图 第2张

  2. 把鸡蛋打在碗里，彻底的搅拌好，然后加入1和盐，搅拌

    韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤图 第3张

  3. 倒入高汤（不烫），搅拌

    韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤图 第4张

  4. 倒进石锅或者砂锅里，开小火盖锅盖煮7-8分钟左右

    韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤图 第5张

  5. 当蒸蛋连中心都凝固的时候，可以在上面撒一些炒熟的芝麻

    韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤图 第6张

  6. 用勺子一点一点吃，小心烫

    韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤图 第7张
Tags：鸡蛋 料理
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