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减脂全麦包子（豆腐，韭菜）

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:7.54K
减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图

这个包子既满足了我们减脂朋友的要求，又有口味好吃，我同时做了两个馅，满足我们味蕾的同时还不会长胖，做好后放冰箱，冻起来，要吃拿出来就好啦。

用料  

全麦面粉 500克
水 250–300克
盐 1克
酵母 5克
韭菜 一把
鸡蛋 3个
豆腐 1块
香菇 少许
葱 少许
橄榄油 少许
蚝油 少许
生抽 少许
胡椒粉 少许
鸡精 一点点

减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法  

  1. 温水化开酵母，

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第2张

  2. 把划开的酵母倒进全麦粉里面，加上水搅拌成絮状，这里水不要一次性全部加完，根据自己的全麦面粉的吸水性哦

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第3张

  3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1–2小时

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第4张

  4. 不粘锅倒一点橄榄油，3个鸡蛋打撒，炒好备用

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第5张

  5. 木耳，韭菜切碎，倒进炒好的鸡蛋

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第6张

  6. 韭菜倒一点点橄榄油锁住水份，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，适量的鸡精，搅拌均匀备用

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第7张

  7. 豆腐切成小块，水烧开把豆腐焯水，撒一点盐在水里不容易烂，焯好水，控水捞出，加上切好的香菇和葱，

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第8张

  8. 撒上食盐生抽老抽鸡精和胡椒粉调味，烧热一点橄榄油倒进豆腐里

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第9张

  9. 搅拌均匀

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第10张

  10. 面团发酵至两倍大，用手戳一个洞洞不回缩就是发好了

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第11张

  11. 轻轻揉搓排气，切成小剂子

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第12张

  12. 开始包了，请忽略我包的样子，这个是🥚韭菜木耳包

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第13张

  13. 这个是豆腐香菇包

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第14张

  14. 包好后放在蒸锅盖上锅盖二次醒发，这里大概也就20–30左右，二次发酵好后不用开盖，直接冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷5分钟

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第15张

  15. 一开盖就忍不住拍照，所以烟雾弥漫，哈哈，我吃了两个，好好吃。满足口腹的同时还不会有压力

    减脂全麦包子（豆腐，韭菜）的做法步骤图 第16张
Tags：全麦 减脂 豆腐 包子 韭菜 韭菜 减脂全麦包子豆腐
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