减脂期的全麦茄子包

减脂期间吃的最多的凉拌茄子。想吃茄子馅儿的面食，油煎馅饼又怕胖，干脆用全麦粉成包子。

用料  

减脂期的全麦茄子包的做法  

1. 全麦粉+酵母搅拌均匀放半碗温水揉成面团发酵备用。

2. 茄子切成丁放盐搅拌均匀放置20分钟出水。 青椒切成丁，小葱切碎。

3. 茄子压出水分，放入青椒小葱(配料表里的调料)搅拌均匀， 鸭蛋没有可不放。

4. 蒸锅上水烧至温热关火，全麦粉发酵至蜂窝状，加干面粉排气，切成小剂子擀皮包成包子。放入蒸锅二次发酵15分钟。开火蒸15分钟妹闷三分钟出锅。/请忽略造型有点丑。