用料
| 盐 | 6克 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 一片 |
| 料酒 | 1勺 |
白玉丸子减脂汤的做法
鸡胸肉，葱，姜，3克盐，4个蛋清！！蛋清！！放入料理机打成肉泥。倒入盆中用筷子一个方向搅上劲，我搅了3分钟。
上视频看肉泥的稀释程度，蛋清不够加水稀释，可以比视频中得肉泥稠一些！但不能比这个稀！在稀就窜不成丸子了。用一个勺子刮虎口位置挤出的肉泥放入锅里一个丸子就形成了
切记！！！凉水下锅！没有温度的水！一边加热一边窜丸子。丸子生熟不一容易过老，变形
丸子加热的同时，另起一只锅加水，3克盐，冬瓜，开锅加热。待丸子表面凝固用勺子轻轻搅动，防止粘连
开锅一分钟，撇去浮沫，捞出丸子放入冬瓜锅里开锅煮3分钟
一定撇干净浮沫！要不然冬瓜汤会变浑浊，很多残渣
白玉丸子减脂汤就做好了
喜欢吃重口味的朋友可以加点小米辣蒜末调调味。
小贴士
正在减脂的小伙伴们，减脂期间一定要多吃高蛋白，少油少盐的食物
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