肉菜合炒（鸡胸肉）

日常消耗鸡胸肉

用料  

肉菜合炒（鸡胸肉）的做法  

1. 鸡胸肉切片，用盐胡椒淀粉腌制一下。

2. 同时烧一锅水，把其他的菜都切好。

3. 烧水的目的主要是汆烫鸡胸肉，所以把蔬菜也一起串烫一下，这样熟的快。
   
   水里放适量盐和菜籽油，先下入木耳和胡萝卜，然后再下入青椒，最后再放入包菜。不用太久，迅速捞出。

4. 再把鸡胸肉放入用筷子划散。捞出

5. 锅里放适量猪油。

6. 放入洋葱，大葱，蒜开中火慢慢煎，制洋葱变透明，变黄有香味。

7. 放一点点豆瓣酱，增色

8. 再放入蔬菜和肉开始调味，加入一点点糖，一点生抽一点蚝油。
   

9. 开大火迅速出锅。