减脂降压还爽口～凉拌芹菜

芹菜性甘、凉，具有清热利尿、降压去脂的功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，还有B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时其具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃、清肠利便、润肺止咳等作用，还可降低血压、健脑镇静。

用料  

减脂降压还爽口～凉拌芹菜的做法  

1. 芹菜切段（有叶子的，可以先焯杆，在放入叶子稍微焯一下就可以）
   
   热水中焯水15秒

2. 过凉水，沥干水分备用

3. 蒜末、姜末，干辣椒切段

4. 大碗中放入芹菜、蒜末、姜末、干辣椒
   
   淋上热油，加入少许盐，拌匀即可

5. 盛盘即可！