仅记录自己做过的好吃的低脂餐。
我把一块275克的鸡大胸肉,分成了两块,一块做成黑胡椒味,一块做成蒜香蜂蜜味。想对比一下,两种口味哪个更好吃。
结果,两种口味不分上下,都好吃得停不下来。
鸡胸肉是泰森的鸡大胸,料酒用的是梅子酒。
用料
===黑胡椒鸡胸肉=== | |
鸡胸肉 | 150克 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 适量(0.5克) |
生抽 | 5克 |
梅子酒(料酒) | 5克 |
淀粉 | 5克 |
===蒜香鸡胸肉=== | |
鸡胸肉 | 125克 |
盐 | 1克 |
大蒜 | 2瓣 |
蜂蜜 | 1勺 |
梅子酒(料酒) | 5克 |
淀粉 | 5克 |
==胡萝卜口蘑奶香意大利面== | 2人份 |
蘑菇 | 8颗 |
胡萝卜 | 2根 |
腊肠 | |
意大利面 | 100克 |
牛奶 | 1罐 |
【减脂餐记录4⃣️】香煎黑胡椒&蒜香蜂蜜鸡胸肉&奶香意大利面的做法
腌制鸡胸肉。按照用料里的比例,提前一晚腌制,放冰箱冷藏。大蒜要切碎。
锅里放少许油,用刷子刷满锅底。大火把锅加热,下鸡丁。转中小火煎。这次煎得稍微带点焦,特别香。
在炒鸡胸肉的同时,我煮了意大利面。烧一锅开水,水开以后下锅煮15分钟。我是把胡萝卜丁和面一起煮的,发现胡萝卜15分钟以后已经软烂了,下次可以在煮到7、8分钟的时候再下胡萝卜。
鸡胸肉炒好,面也煮好了。锅里放少许油,用刷子刷满锅底。放入蘑菇、腊肠,适量的盐,炒到蘑菇出水。倒入180克左右牛奶,小火煮开。(想要汁多一点,可以适量多加点牛奶。)
最后放入胡萝卜和意大利面,加入适量盐、胡椒粉调味。搅拌均匀,出锅。
超级满足的一顿。