一口上头的味道─泡苹果

自从吃过凉拌菠萝后，从此对猎奇口味水果充满了好奇…
在家里一本泛黄的泡菜100例古董菜谱书上看到这个泡苹果🍎立马实践起来~

要用脆苹果口感才好，咸甜微辣，还挺上头的味道。

用料  

一口上头的味道─泡苹果的做法  

1. 苹果去皮去核切块，泡在凉开水里防止氧化变色。

2. 红糖10克+盐20克+水450克煮开后放凉。

3. 苹果块和10克干辣椒🌶️混合放入无水无油的干净玻璃罐中，注入糖盐水盖上密封盖。

4. 用700ml的密封罐刚好。

5. 放入冰箱冷藏储存，一天后就可以吃了。

小贴士

现吃现做，泡久了会变咸。