麦麸魔芋车前子壳蛋糕

材料如其名。蛋糕的做法。以上材料混合即可。

用料  

麦麸魔芋车前子壳蛋糕的做法  

1. 懒得分蛋，就直接打发加了代糖的两个鸡蛋，直到颜色发白，这一步就是全蛋打发法。加入所有干性材料，车前子壳粉，小麦麸皮粉（可以用燕麦麸皮粉，全麦粉代替），魔芋粉（占比不能太多），一起用打蛋器打一会儿，你会感觉到难打，因为这些粉都很吸水，你可以加水牛奶稀释下。

2. 入烤箱，根据你蛋糕液厚度烤，其实就是你平日里烤蛋糕的温度和时间。一般就是150℃，30分钟左右。因为我的蛋糕用硅胶模具薄薄的，所以我减少时间，如果你用6寸模具，那要根据你烤蛋糕的时间。

小贴士

没难度，不分蛋，热量几乎只需要考虑鸡蛋和小麦麸皮粉。因为魔芋粉，车前子壳粉不被人体代谢。所以很适合增肌减脂的人当作一款小蛋糕吃。事实上，我也用这款蛋糕做蛋糕层，自己加一些酸奶或者干酪吃，加入紫米，巧克力酱都是可以的。