茄子有很多种做法,炒茄子,炸茄盒都很好吃,但是热量也很高,我的原则是控制热量摄入的同时让菜品尽量可口,特别是晚餐,不吃糖水化合物,肚子会很饿,来一大盘拌茄子,饱腹,美味,低热量!减脂人群的首选晚餐🥣😊
用料
茄子 | 1个 |
小香葱 | 2根 |
盐 | 少许克 |
蒜 | 3瓣 |
芝麻酱 | 1勺 |
山西老陈醋 | 2汤匙 |
京味儿拌茄子🍆(减肥版)的做法
茄子一个,圆的,长形的都可以。
我选用了圆形茄子,切片,1CM厚,码放在蒸锅里,等上热气后盖上盖子蒸10分钟。
用筷子扎一下茄子片,感觉能扎透到底,很软就可以关火了。
纯芝麻酱我选了北京老字号六必居的。一小勺芝麻酱,一点一点加水,泻开。
泻开的芝麻酱如图所示。盐少许加入芝麻酱里。准备大蒜捣碎。小香葱切丝。还有醋。准备👌。
茄子凉至室温,盘子里回出现一些茄子水,把水倒掉。将所有配料洒在茄子片上。
完工!夏天可以将蒸好的茄子放冰箱冷藏半小时,再倒入调料,冰冰爽爽更好吃!
小贴士
为什么说京味儿拌茄子是一道减肥晚餐?里面有芝麻酱对吧?热量不低呀?但是芝麻酱我只用一小勺,其他调料热量可以忽略不计,茄子本身热量也很低,所以放心吃一大盘子绝对没负担!记住!拌菜的调料汁别全部吃进肚子里,我吃完这盘菜剩下的芝麻酱汤全部丢掉了。热量也被我丢掉了。只留住好味道,热量快走开!😊