希望你能喜欢，能在以后的日子里，吃得好，开心快乐。这个看起来复杂，实际上很简单。
“你” =644
用料
| 茄子 | 1个 |
| 尖椒 | 1～2个 |
| *五花肉 | 按个人口味适量 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 2小片 |
| 爱❤️ | 许多许多许多 |
京味茄子面的做法
茄子改刀成丁，大约1.5厘米的方丁。如果赶时间，可一切的小一些。请“你”注意，不要切到手。
烧一锅水，烧开，下入茄丁，焯熟
焯完的茄子比较软烂，煸炒的时候不吸油，不粘锅。我也是才学会的，希望“你”不要一学就费…… 焯完了捞出来，箜kong箜水。
五花肉切丁。这个肉丁和茄子差不多大，都不建议切的再小了。
尖椒改刀成丁。“你”要记得尽量带手套，不然手上可能会很辣，火辣辣的疼，同时也别摸眼睛等敏感部位，我相信“你”不想体会那种酸爽的滋味。
一点点的葱姜
架锅，烧油，油温不要太高，放入姜片。准备cue男主角（五花肉）上场！
男猪脚（五花肉）登场or 下锅，小火炒香
炒到肉的表面有点焦黄（我们说煸透了），下入葱花炒香。
女主角上场喽！下入茄子丁，大火继续煸炒，炒到双方都缠绵在一起……
加入水，让男女主角继续火热🔥的缠绵
为了让这段爱情更加美好，加入一些蚝油，鲜美！光有味道还不够，加入生抽和老抽提味上色🎨。
继续咕嘟咕嘟，让它们俩彻底水乳交融，难分难解……
这么美妙的爱情，还不够浓稠，加入水淀粉，这就叫“浓情化不开”！
最后加入尖椒丁
关小火，稍微焖一会儿，出锅前再加入盐、鸡精、一些糖，调到自己喜欢的口味即可。
面条部分不再赘述，切面手擀面均可。
小贴士
我觉得说的挺细致了。如果“你”有不知道的地方，“你”知道怎么找到我。
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