杂蔬炒鸡丁（鸡胸肉丁）

菜谱来自微博@阿瑶要努力，根据家里食材调料略有调整，搜了下厨房，没有一样的菜谱，建一个，备忘～

用料  

杂蔬炒鸡丁（鸡胸肉丁）的做法  

1. 鸡丁用生抽味啉生粉抓匀腌制

2. 黑木耳泡发，胡萝卜切薄片，荷兰豆掐掉两头尖尖，分别焯水断生后捞起（水里放盐和少许油）。

3. 腌好的鸡丁入油锅炒断生，加入焯过水的杂蔬，翻炒，起锅。
   

小贴士

1.原方是不粘锅菜谱，省油，不粘锅，卖相比较好。（铁锅炒粘锅，卖相就没这么清爽了）
2.鸡肉带生抽的香味，还有鲜甜，猜是味啉的鲜甜，好吃！