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堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔

栏目: 麦当劳 / 发布于: / 人气:2.07W
堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图

▶️一次性发酵做出汉堡胚
▶️炸鸡腿健康腌制
▶️简单易做

用料  

炸鸡配料➡️
鸡腿 1-2只
腌制材料：一勺蚝油、一勺生抽、半勺料酒、一勺味极鲜、葱、姜、少量盐、辣椒粉
汉堡胚配料➡️
高筋面粉 230克
鸡蛋一个、牛奶80克、糖20克、酵母3克、2-3克黄油和少量花生油

堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法  

  1. 用剪刀把鸡腿去骨，放入以上配料腌制鸡腿10分钟。然后加入一颗鸡蛋充分搅拌。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第2张

  2. 准备淀粉：糯米粉：面粉 1:1:2，取适量即可，裹的时候不够用再继续加。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第3张

  3. 裹一次粉，然后再裹上液体，再次裹粉，如上图。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放油，放入锅中炸，全程中小火，如果不想油炸也完全可以在烤箱里烤。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第5张

  5. 汉堡坯制作，除黄油花生油外，秤取以上配料，用筷子搅拌均匀，然后和面。期间粘手，加入适量花生油，就可以完全不粘手的和面。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第6张

  6. 加上少量黄油，然后继续揉面。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第7张

  7. 揉到有这样简单的手套膜即可。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第8张

  8. 分成六等份，放入烤箱40度发酵20分钟，这时候刷上蛋液，撒上芝麻，然后175度左右18分钟，即烤成。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第9张

  9. 烤成的汉堡🍔加在一起加沙拉酱。

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第10张

  10. 啊，超美味！健康又好吃😋

    堪比麦当劳的香辣鸡腿汉堡包🍔的做法步骤图 第11张
Tags：香辣 汉堡包 堪比 鸡腿 麦当劳
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