草莓雪域小贝（可做10个，适用于11寸方盘）
用料
| 鸡蛋（约55克） | 5个 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 幼砂糖 | 55克 |
| 白醋 | 3克 |
| 红丝绒精华液 | 3克 |
| 夹心奶油： | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 淡奶油 | 140克 |
| 幼砂糖 | 20克 |
| 装饰： | |
| 奶粉 | 15克 |
| 草莓粉 | 15克 |
| 草莓 | 适量 |
简单易做且超高颜值草莓雪域小贝！的做法
首先准备好所需的材料，蛋黄蛋清分离好
盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可
将蛋黄倒入，并搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌
倒入红丝绒精华液，将其搅拌均匀即可
接着打发蛋白，打发至中性发泡即可，提起打蛋头有弯钩
将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀
翻拌均匀后倒入模具中，模具底下内记得放油纸或者油布哦，轻震模具，震出多余气泡
接着放入烤箱中层上下火170度烘烤20-24分钟左右
出炉后趁热脱模，注意别烫到哦！
接着准备夹心和装饰部分
奶油奶酪室温软化倒入幼砂糖，用电动打蛋器打发均匀
接着倒入淡奶油打发至纹路清晰
奶粉和草莓粉混在一起备用
蛋糕胚放凉后用圆形切模裁出
挤上奶酪奶油馅
接着将另外一片蛋糕盖上，周围用奶油涂抹后沾上草莓奶粉，再摆上水果即可！
非常的简单易做哦！
烹饪屋
