一人食 | 蘑菇牛肉炒拉面

一个人吃饭有时候没太有动力好好做饭，不知道吃什么的时候我就会选择面条。不同的食材搭配同一种面总是能做出千次百态口味迥异的面。我太爱吃面了，这款面的味道真的很棒，可能是牛肉腌的好，超级香！


注:1勺=1茶匙=15ml

用料  

一人食 | 蘑菇牛肉炒拉面的做法  

1. 准备材料

2. 调酱汁

3. 处理食材

4. 西蓝花胡婉玉 煮熟 捞起 装盘 备用

5. 少许油

6. 放牛油

7. 洋葱丝和葱段
   洋葱炒到稍微焦黄会更香

8. 炒牛肉
   牛肉腌一下再炒更嫩

9. 煮面
   水多面少煮出来更筋道
   1-2min即可

10. 过凉水捞起
    最好过一遍凉水

11. 炒蘑菇
    蘑菇蘑菇小蘑菇

12. 放调料
    咸淡个人口味不一样，我这里不加盐，个人自己调节一下

13. 下面，让每根面条和酱汁亲密接触
    盖盖小火焖2-3min即可出锅

14. 装完啦
    西蓝花小番茄胡萝卜豌豆玉米是为了装饰也是为了均衡营养

15. 粉丝来一口
    真香!

小贴士

敲黑板划重点!!
1炒牛肉的时候放点牛油会更香，所谓原汤化原食
2牛肉先腌一下炒会更嫩
3煮好的面过一遍凉水不容易坨

食量预警!这个配方做出来女生可能吃不完，当然不是人人都能像我一样一口气能吃两盘，嗝~

就酱(=￣ω￣=)