米饭配菜
用料
豆芽(洗净,用开水煮4分钟。沥干) | 400g |
猪肉末 | 200g |
A 白醋 | 2/3勺 |
A 酱油 | 2/3勺 |
A 鸡精 | 2/3勺 |
A 蚝油 | 1勺 |
A 白砂糖 | 1勺 |
B 白砂糖 | 2/3勺 |
B 鸡精 | 2/3勺 |
B 芝麻油 | 2/3勺 |
B 白芝麻(烤好) | 1勺 |
黑胡椒粉(没有也可以) | 适量 |
食油 | 适量 |
香味豆芽拌肉末的做法
准备两个碗。将A用料放入碗里,拌均。将B用料倒入另外的碗,拌均。
准备平底锅。食油倒入锅里,点中火,等待30秒。将猪肉末放入锅里,炒1分钟。A用料倒入锅里,炒至没有水分。灭火。用厨房纸去掉剩余的油。
准备盘子。将豆芽和B用料倒入盘子里,拌均。将上述的猪肉末放入盘子里,拌均。
做好了。将步骤2菜装碗(撒上黑胡椒粉就可以吃)