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居酒屋炸鸡

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:8.68K
居酒屋炸鸡的做法步骤图，居酒屋炸鸡怎么做好吃

用料  

鸡腿肉 2只
生抽 50克
料酒 50克
牛奶 50克
蒜泥 7克
姜泥 7克
土豆淀粉 适量
面粉 适量

居酒屋炸鸡的做法  

  1. 将鸡腿去骨切三段，放入料酒、生抽、牛奶、蒜泥和姜泥中腌制，最短1小时也可以过夜，会更加入味，也有可能会咸，所以可以调整一下生抽用量。

  2. 土豆淀粉和面粉的比例是2：1，取出鸡块，吸干表面的水分，再裹上面粉，
    油温上升到180度，放入鸡块，炸3分钟后捞出醒3分钟，再复炸1分钟。

  3. 可以沾番茄酱，也可以再调一个蘸料：
    白洋葱碎
    蛋黄酱
    淡奶油
    蜂蜜

  4. 在鸡块上挤上少许柠檬汁也不错，可以去腻

Tags：居酒屋炸鸡 好吃 居酒 炸鸡
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