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居酒屋风松软山药烧

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.24W
居酒屋风松软山药烧的做法步骤图

好吃的可以从早饭到夜宵都最佳选择的美食

用料  

山药 250克
鸡蛋 1个
淀粉 2茶勺
味淋 1茶勺
生抽 1茶勺
盐 1/4茶勺
碎海苔 少许
葱 少许
木鱼花 少许

居酒屋风松软山药烧的做法  

  1. 选用粗的山药，削去皮，然后用擦菜板磨成泥。

    居酒屋风松软山药烧的做法步骤图 第2张

  2. 擦菜板擦出的山药泥很细密。

    居酒屋风松软山药烧的做法步骤图 第3张

  3. 打入一个鸡蛋，然后放入淀粉，味淋，生抽，盐。

    居酒屋风松软山药烧的做法步骤图 第4张

  4. 用打蛋器把山药泥和其他配料打匀。

    居酒屋风松软山药烧的做法步骤图 第5张

  5. 平底锅把油均匀刷好，然后开小火。

    居酒屋风松软山药烧的做法步骤图 第6张

  6. 把山药泥倒入，表面弄平整。盖上锅盖，加热5分钟。因为有鸡蛋和酱油的原因，容易焦，记得定时。然后用铲少轻轻把它翻面再加热两分钟装盘。

    居酒屋风松软山药烧的做法步骤图 第7张

  7. 切成等分，然后撒上木鱼花，海苔碎和葱花。可再调个蘸汁，放1/2茶勺味淋、1/2茶勺柠檬醋、1/2茶勺生抽，少许白芝麻，喜欢吃辣的还可以加些辣油。开吃，口感是柔滑松软的如同松饼的感觉。

    居酒屋风松软山药烧的做法步骤图 第8张
Tags：山药 屋风 居酒 松软
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