烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 自制食谱 > 日式料理

日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:7.86K
日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图

生吐司最早由日本推出，传到中国，由好利来蛋糕推出后，一条售价28元的吐司成为了新一晋的网红产品，火爆市场。一时间全国各地的连锁店争相效仿，但未达到如期的效果，本篇文章将会给大家揭晓其中的秘密，生吐司不同于普通的吐司有嚼劲，淡淡的麦香味加牛奶味，口感绵软，化口性好。

用料  

种面
33日式面包粉 1000
干酵母 5
水 650
主面
33日式面包粉 800
33日式糕点粉 200
牛奶 700
细砂糖 200
淡奶油A 180
干酵母 13
烫种 200
盐 20
炼乳 80
淡奶油B 120

日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法  

  1. 前一天准备种面。将【种面】材料混合，慢速2分钟快速1分钟，搅拌面团稍微有筋度即可。

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第2张

  2. 种面出缸温度控制在24度左右，室温发酵1个小时，放入5-7℃ 的冰箱隔夜发酵。

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第3张

  3. 种面发酵完成的一个判断

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第4张

  4. 发酵完的种面，牛奶，糖慢速搅拌1分钟，然后加入主面部分材料（先加淡奶油A）。慢速3分钟快速2分钟搅拌。

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第5张

  5. 加入淡奶油B，慢速3分钟快速1分钟至面筋全部扩展。取出面团，基本发酵30分钟。（出缸温度需控制在25-26℃）

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第6张

  6. 基础发酵完成后，分割成1个150g 的面团，整形为如图的长条状，松弛30分钟。

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第7张

  7. 松弛后成型，放入锐凯450g低糖吐司模具中。（低糖吐司模具相比于正常的吐司模具，烘烤时间更短，化口性更好）

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第8张

  8. 醒发温度36度，湿度75，发酵45分钟至模具7分满。发酵完成后入烤箱烤制，上火200，下火190，烤制25分钟。

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第9张

  9. 出炉，表面颜色金黄（吐司表面易塌，属正常现象。）

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第10张

  10. 推荐面粉
    33日式面包专用粉
    33日式糕点专用粉

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第11张

  11. 关注微信公众号【加福创意烘焙坊】，更多有最新，最流行的面包资讯，我们共同探讨。

    日本火爆的生吐司，好利来都卖到28元一条了，你还不做起来的做法步骤图 第12张

小贴士

1.淡奶油A，B要分两次加入哦！

2.搅拌机的时间和烤箱的时间温度可能要根据其性能做出调整。

3.这款吐司好吃的关键在于面粉，面粉的好坏直接  影响吐司的成败，推荐使用33日式面包粉，是一款非常适合制作吐司和日式面包的面粉。

4.这款吐司不加鸡蛋，这样会让淡奶油的奶香、甜味与面粉的小麦清香充分融合，实现了简单与美味至上的完美结合。

Tags：日本火爆的生吐司 吐司 你还不做起来 好利来 日本
猜你喜欢
柔软到拿不起来的牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软到拿不起来的牛奶吐司方法 葱蒜🍞吐司条 （好吃到停不下来）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱蒜🍞吐司条 （好吃到停不下来）方法 「有了素炸酱面」好吃不胖还便宜，值得你做起来食谱大全及做法，烹饪好吃的「有了素炸酱面」好吃不胖还便宜，值得你做起来方法 红豆椰蓉小餐包，好吃到根本停不下来，附带做了一份吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆椰蓉小餐包，好吃到根本停不下来，附带做了一份吐司方法 好吃到飞起来的烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到飞起来的烧卖方法 火到不能再火的奶枣，原来做起来这么简单食谱大全及做法，烹饪好吃的火到不能再火的奶枣，原来做起来这么简单方法 「布丁烧」日本爆红甜品原来做起来这么简单，一口融化~食谱大全及做法，烹饪好吃的「布丁烧」日本爆红甜品原来做起来这么简单，一口融化~方法 100个吐司🍞练习No.9 一次发酵软到站不起来的黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100个吐司🍞练习No.9 一次发酵软到站不起来的黑芝麻吐司方法 正宗美味的软到拿不起来的生吐司怎么做 西瓜吐司都来了，夏天还会远吗食谱大全及做法，烹饪好吃的西瓜吐司都来了，夏天还会远吗方法
相关文章
好吃到飞起来的椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到飞起来的椰蓉吐司方法 遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的遇到你之前，都不知道毛巾卷起来也能这么好吃方法 广东河粉做起来原来一点都不难食谱大全及做法，烹饪好吃的广东河粉做起来原来一点都不难方法 「香兰教程」娟吐司，还原吐司本来的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」娟吐司，还原吐司本来的味道方法 「葱油元宝虾」一翻一炒酥脆鲜香，吃起来比油爆虾还过瘾食谱大全及做法，烹饪好吃的「葱油元宝虾」一翻一炒酥脆鲜香，吃起来比油爆虾还过瘾方法 正宗美味的日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28怎么做 老干妈吐司（吃了还会来！）食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈吐司（吃了还会来！）方法 烧卖搞起来如何做才美味，怎么做烧卖搞起来简单又好吃 100个吐司🍞练习No.43软到站不起来的云朵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100个吐司🍞练习No.43软到站不起来的云朵吐司方法 软到站立不起来的土司食谱大全及做法，烹饪好吃的软到站立不起来的土司方法
热门文章
吃上一碗热腾腾的火锅面 全身都暖和起来了呐~食谱大全及做法，烹饪好吃的吃上一碗热腾腾的火锅面 全身都暖和起来了呐~方法 记录不同口味吐司100个吐司撸起来食谱大全及做法，烹饪好吃的记录不同口味吐司100个吐司撸起来方法 我们都不是天生的好厨子 ¦ 蒜香吐司条，撩起你的味蕾大战~食谱大全及做法，烹饪好吃的我们都不是天生的好厨子 ¦ 蒜香吐司条，撩起你的味蕾大战~方法 来自日本大师配方的生食吐司，一出炉就秒售光！食谱大全及做法，烹饪好吃的来自日本大师配方的生食吐司，一出炉就秒售光！方法 不得不爱的芝麻花生酥，你还不速速学起来，美食达人就是你啦食谱大全及做法，烹饪好吃的不得不爱的芝麻花生酥，你还不速速学起来，美食达人就是你啦方法 大女儿杨一一今天第一个本命年生日，大厨走起来食谱大全及做法，烹饪好吃的大女儿杨一一今天第一个本命年生日，大厨走起来方法 「超柔软超锁水」软到外形都“皱巴巴”的日式生吐司来啦～食谱大全及做法，烹饪好吃的「超柔软超锁水」软到外形都“皱巴巴”的日式生吐司来啦～方法 吐司的几种吃法，早餐一下子丰富起来了食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的几种吃法，早餐一下子丰富起来了方法 正宗美味的听说，你们想吃西瓜了？来，一起来吃瓜~怎么做 软到扶不起来的～酸奶土司食谱大全及做法，烹饪好吃的软到扶不起来的～酸奶土司方法 超低卡隔夜厚吐司，你还不来试试？（145大卡）食谱大全及做法，烹饪好吃的超低卡隔夜厚吐司，你还不来试试？（145大卡）方法 面没发起来-吐司爆改贝果食谱大全及做法，烹饪好吃的面没发起来-吐司爆改贝果方法 「原味起司条」厌倦了“软萌圆”？酷酷的“硬汉”双重起司条来啦~食谱大全及做法，烹饪好吃的「原味起司条」厌倦了“软萌圆”？酷酷的“硬汉”双重起司条来啦~方法 柳枝炭烤元宝肉—夏天来了，烧烤玩起来食谱大全及做法，烹饪好吃的柳枝炭烤元宝肉—夏天来了，烧烤玩起来方法 龙猫戚风来了，一起来做一个吧食谱大全及做法，烹饪好吃的龙猫戚风来了，一起来做一个吧方法
热门搜索
栗子土豆烧鸡 9days 哥本哈根复食 酒糟鸭 肉末韭菜香干 心煮匠 青菜土豆炒排骨 腊八杂粮粥 空气炸锅炸一切 爆炒童子鸡块 炒茼蒿无油菜 麸浆 豆芽白菜筒骨汤 盒子蛋糕无烤箱 枧水年糕 蛋奶芝士焗水饺 红方排骨 小熊冻柠茶 低碳手 月子餐鲫鱼木瓜汤 绝味刀豆 蒸大闸蟹 健身餐午餐 松茸的清洗和保存 糟卤鸭舌鸭掌 三文鱼骨汤1人份 零失败的意面酱 夏天的藜麦饭 椰香苹果咖喱鸡 自己带便当呀 不可辜负的美好 五分钟葱油面 超好吃的卤鸡爪 小儿咳嗽必备 素罗宋汤燕麦 拌面懒人版 汤种菜脯小花卷 沙丁鱼土豆干 懒人版糖醋丸子 自制猫罐猫餐 芦笋面包 礼拜六 油渣青椒 喜饼超柔软 贼拉好吃的啤酒蟹 什锦坚果曲奇 莲子炖鸽汤 中式面点馒头
推荐内容
万能的岩烧乳酪酱 无论是吐司还是蛋糕都能岩烧起来食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的岩烧乳酪酱 无论是吐司还是蛋糕都能岩烧起来方法 日本生吐司如何做才美味，怎么做日本生吐司简单又好吃 地道的日本生吐司怎么做,如何烹饪日本生吐司才更好吃 日式生吐司，软到不行，太好吃了😋食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司，软到不行，太好吃了😋方法 喜欢吃日本料理？那还不赶紧来学习一下寿司做法图解 好利来卖爆的半熟芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的好利来卖爆的半熟芝士方法 黄瓜拌油条（好吃到根本停不下来）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜拌油条（好吃到根本停不下来）方法 烧卖，做起来真的不难～食谱大全及做法，烹饪好吃的烧卖，做起来真的不难～方法 好吃到舔手指~芝士排骨，还不来一口满足你的胃食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到舔手指~芝士排骨，还不来一口满足你的胃方法 正宗美味的日本牛奶吐司（原方来自日本本土视频）怎么做 好吃到飞起来的起司蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到飞起来的起司蛋糕方法 夏天来了！巧克力冰淇淋一起做起来吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天来了！巧克力冰淇淋一起做起来吧！方法 绝对惊艳到你💌一起来吃外酥里嫩，给肉都不换的椒盐杏鲍菇❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对惊艳到你💌一起来吃外酥里嫩，给肉都不换的椒盐杏鲍菇❗️方法 火遍山西的小米粥，做起来也没啥了不起！食谱大全及做法，烹饪好吃的火遍山西的小米粥，做起来也没啥了不起！方法 万圣节大脑蛋糕（对不起，你脑子掉出来了，还要么？我也不想要！）食谱大全及做法，烹饪好吃的万圣节大脑蛋糕（对不起，你脑子掉出来了，还要么？我也不想要！）方法 一盘让你吃了根本停不下来的爽口凉拌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的一盘让你吃了根本停不下来的爽口凉拌菜方法
最近更新
  • 《悦食Epicture》演员姜武的秘制猪手
  • 可口可乐鸡翅🍗
  • 青菜芋艿烩饭
  • 减脂的西兰花虾仁
  • 蜜豆蛋挞（无奶油全蛋版）
  • 香辣醬炒宮保雞丁 - Masfood Kung Pao Chicken
  • 红烧沙虾
  • 奶茶焦糖奶油卷
  • 黄皮冰茶-春风荡 大笨象茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程
  • 烘焙の路
  • 超级容易做，而且吃起来幸福感的韩式蔬菜拌饭公式
  • 摩登厨房|西红柿炖牛腩，和秋膘说拜拜
  • 菠菜蘑菇火腿蛋饼
  • 炸鱼香辣锅（下饭）
  • 咖喱鸡肉&纯肉烤肠双拼披萨
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.