免炸版猪排

其实这菜的用量没有那么讲究，调味料也不用将就到克，关键是不需要炸，比油炸版的貌似健康一些，口味也不错。

用料  

免炸版猪排的做法  

1. 预热烤箱上下火200度，同时加工大排。大排用刀背敲薄，可以竖着敲，敲完横着再敲敲，但不要敲破哦，轻轻的，温柔的。

2. 平底锅放一点点油，加入面包糠炒至金黄。油少一些，平底锅涂一层就行。

3. 敲好的猪肉两面撒盐和黑胡椒。盐不用很多，因为一会儿可能要沾着调味料吃。

4. 打完调味料，外面裹面粉。

5. 再裹蛋液（全蛋打散）

6. 裹完蛋液裹炒完的面包糠。

7. 准备好了就可以入预热好的烤箱了，20分钟。

8. 成品是不是还OK？我喜欢老上海的那种沾辣酱油吃，我儿子喜欢就着咖喱吃，反正怎么吃都很不错。

小贴士

这道菜没有什么技术含量，就是一个小窍门，大家都可以试试。