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超简单日式生巧克力

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.24W
超简单日式生巧克力的做法步骤图

用料  

黑巧克力 130克
白巧克力（或牛奶巧克力） 60克
淡奶油 100克
水怡（可用蜂蜜代替） 10克
无盐黄油 10克
可可粉 适量

超简单日式生巧克力的做法  

  1. 家里正好有这两种，就混合一下。我用的是70%的黑巧和32%的白巧。
    （也可用60-65%的黑巧100克和牛奶巧克力100克）

    超简单日式生巧克力的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油和水怡放小锅里，小火加热，不时搅拌，到煮沸。

    超简单日式生巧克力的做法步骤图 第3张

  3. 均匀倒入巧克力碗内，加入黄油，盖30秒，然后搅拌均匀。

    超简单日式生巧克力的做法步骤图 第4张

  4. 一定要搅拌到所有巧克力都融化，变得顺滑。如果还是有颗粒，可以隔水加热继续搅拌一下。
    在盒子里垫上硅油纸，把巧克力液倒入。震几下，让表面变平滑。
    放入冰箱冷藏3小时以上，就可以拿出来切块了。
    可以拿一根棉线切，会比较容易。用刀会很黏。

    超简单日式生巧克力的做法步骤图 第5张

  5. 切完后撒上可可粉，我是四周都撒了，这样就可以随便放冰箱，不会粘在一起。

    超简单日式生巧克力的做法步骤图 第6张
Tags：日式 巧克力 超简单日式生巧克力
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