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零失败日式酱油溏心蛋

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:1.81W
零失败日式酱油溏心蛋的做法步骤图

没有味淋可以用一勺白砂糖代替
适量再多加点水

用料  

鸡蛋 4-5个都可以
生抽 50ml
味淋 60ml
水 150ml
葱末 少许，可不加
芝麻 少许，可不加
蒜末 少许，可不加

零失败日式酱油溏心蛋的做法  

  1. 冰箱拿出来的鸡蛋放冷水中不加盖开始煮，水煮开后开始计时4分20秒，依旧不加盖

  2. 酱油、味淋、水、葱蒜芝麻倒入一个干净的密封塑料袋（因为要浸没鸡蛋，所以用密封袋比较省酱料，有适合的保鲜盒也可以）

    零失败日式酱油溏心蛋的做法步骤图 第2张

  3. 时间一到立马捞出鸡蛋放冰水中冷却

  4. 拨好鸡蛋，放入密封袋中，放冰箱冷藏一个晚上，就可以吃啦

  5. 酱汁如果想要重复使用，需要煮沸一次再放第二波鸡蛋

Tags：酱油 心蛋 日式
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