虽然阴天，虽然有点闷热，但不妨碍一早的美食分享。
鳗鱼的营养价值不言而喻：
1.富含维生素A和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处;
2.含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素;
3.含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类，而DHA和EPA被证实对预防心脑血管疾病、健脑益智、保护视神经细胞等有重要作用;
4.含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果;
5.含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，被称之为可吃的化妆品......
用料
| 鳗鱼 | 半条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青瓜 | 1根 |
| 烤海苔丝 | 若干 |
| 玉米粒 | 50克 |
1.准备好半条蒲式鳗鱼（整条有手臂那么长，半条足够），包保鲜膜上锅蒸制10分钟。（包保鲜膜是为了防止酱汁流失）
2.准备好烤海苔丝，青瓜，玉米粒，鸡蛋！
3.摊蛋皮。
4.准备好蛋皮丝。
5.现煮的米饭上放烤海苔丝，增加香味。
6.一点点把食材都码在饭上。
7.淋上鳗鱼汁。
8. 嗯 一碗超有食欲的日式鳗鱼饭诞生啦！
9.浓郁的酱汁，软糯 ，厚实，没有腥味，一口下去，连灵魂也被熨烫得妥妥贴贴！
垂涎欲滴
小贴士
1.用保鲜膜盖碗蒸鳗鱼。
2.其他食材看需求都可以。
3.现煮的米饭。
4.趁热吃！
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