前几日妈妈生日，很难得，今年过生日她在我身边。疫情原因，不能出门庆祝。于是中午给她做了她爱吃的鱼，砂锅焗桂花鱼。做法可参考我之前发过的作品《砂锅焗桂花鱼》，鲜嫩多汁，真的很好吃。我妈说比酸菜鱼水煮鱼和家里常做的红烧鱼都要强，以后吃鱼的第一☝️选择😄
晚上试试新鲜玩意，吃西餐✌️
1⃣️沙拉
选择了很多蔬菜搭配一些果仁和火腿粒，用沙拉酱拌匀。简单快手又美味。
2⃣️ 蘑菇火腿通心粉
3⃣️ 白灼北极虾
4⃣️牛排
解冻后腌制，煎熟。
用料
| 沙拉食材： | |
| 厚培根 | 切片切丁 |
| 圆生菜 | 1只 |
| 紫椰菜 | 适量 |
| 口菇 | 2只 |
| 圣女果 | 一大把 |
| 丘比沙拉汁芝麻味 | 适量 |
| 牛排食材： | |
| 牛排 | 4块 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 和牛油 | 少量 |
| 味好美黑椒调料 | 适量 |
| 独蒜头 | 8个 |
| 洋葱 | 少量 |
| 通心粉食材： | |
| 通心粉 | 适量 |
| 蔬菜 | 一把 |
| 火腿粒 | 一把 |
| 口菇 | 2只 |
| 白灼北极虾食材： | |
| 北极虾 | 一盘 |
在家给妈妈做顿西餐的做法
圆生菜撕小块，圣女果对半切开，备用。口菇紫椰菜切丝过水煮熟待用。火腿切粒。
锅内下少量油，一小把坚果放入焙香，再放入火腿一起煸炒。待火腿变色后盛出。加入准备好的圆生菜圣女果口菇和紫椰菜，再加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可装盘。做沙拉时，留一小部分食材做主食时用。
通心粉凉水入锅煮熟，捞出控水待用。锅内烧油，下入火腿粒煸炒，再加入通心粉，和前面准备沙拉时留下的部分食材。加入少量黑椒混合调料翻炒均匀即可。
白灼北极虾。北极虾一盘，去虾线煎虾须，清洗干净后，过水煮熟捞出即可。
牛排提前两小时解冻。吸干水分。撒上黑胡椒混合调味粉腌制半小时。
锅内下橄榄油，几片洋葱，几个带皮的独蒜头，煎香
放入牛排。正反面各煎2分钟。
翻面煎2分钟
取出后需静置一会儿。此时在牛排上放两个蒜头，和牛油。
和牛油慢慢融化的样子
摆盘
小贴士
制作顺序，先做沙拉、主食通心粉和虾，牛排最后做，做好后静置一会儿，摆好刀叉后，正好开动🍴
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